Iniciar una venta de helados puede convertirse en un negocio sumamente rentable. Sin embargo, para tener éxito, es realmente importante contar con un producto de calidad y una variedad de sabores, que te permitan captar la atención del público, para así obtener clientes finales e incrementar tus ventas. Por eso, si estás pensando en helados para negocio y en abrir tu propia heladería, este tema de seguro te va a interesar, puesto a que te enseñaremos las opciones para encontrar distribuidoras de helados y donde comprar helados al por mayor. Así que toma nota, aquí vamos.
Comprar Bases para Helados
¿Dónde comprar helados para vender? Si deseas automatizar un poco más tu proceso de producción, entonces puedes optar por comprar bases para helados prefabricadas. Estas puedes encontrarlas en diferentes presentaciones y sabores, y por lo general, son muy fáciles de preparar. Las bases para helados suelen estar compuestas por una serie de ingredientes como: dextrosa, elementos proteicos, emulsionantes y estabilizantes. Gracias a estos componentes, se obtiene una textura y cuerpo de calidad para producir un helado sabroso.
Existen bases saborizadas especiales para crear un producto de un sabor en específico y también hay bases neutras, estas últimas no afectan en lo absoluto el sabor de la mezcla y se integran perfectamente al resto de los ingredientes que se deseen incorporar en la receta. Además, es necesario que evalúes tu proceso de producción, para así decidir qué tipo de base necesitarás para tu helado, ya que conforme a su composición, algunas se elaboran para trabajarse al frío y otras al calor.
¿Cómo se usa la Base para Helados?
Las bases para helados que se trabajan al calor, se aprovechan de las temperaturas cálidas para provocar que entre el aire a sus moléculas, y esto a su vez, es lo que ocasiona que el mix crezca sin que las burbujas se rompan. Es precisamente este proceso, lo que le brinda el cuerpo y la textura deseada a nuestro helado. Asimismo, los estabilizantes también desempeñan su función, al impedir que se formen cristales de hielo en el interior de la mezcla, y es justo esto lo que le proporciona la cremosidad al producto final. Con el paso del tiempo, las industrias cada vez han perfeccionado la base de helado industrial, así como las bases para helado artesanal, por lo que existe una presentación para todos los gustos, desde libres de gluten y glucosa hasta bases más completas con sabores incorporados.
Distribuidoras de Bases para Helados
Ahora que ya conoces las bondades de las bases para helados, de seguro entenderás que elegir un producto de calidad, que se adapte a tus recetas, será de suma importancia para producir un helado sabroso y cremoso capaz de complacer los paladares más exigentes de tus clientes. Así que veamos algunas de las distribuidoras donde podrás comprar bases para helados más conocidas en el mercado, que te ayudarán a agilizar tu negocio de heladería.
Gelatec Group
Con sede en México, esta compañía es experta en producir materia prima para helados, incluyendo las bases. Su línea de bases para helados son de excelente calidad y tienen una variedad de presentaciones, para que elijas la que mejor se adapte a tu modelo de heladería.
Frostline
Una empresa con más de 40 años de experiencia en el ramo heladero. Esta marca también cuenta con su propia línea de bases para helados artesanales. Aunque su especialidad son los helados suaves o soft creams, sus bases son de excelente calidad, muy fáciles de trabajar y poseen presentaciones de diferentes sabores.
CHH:
Especialistas en bases neutras para helados de crema. Gracias a este tipo de bases, es posible fabricar helados cremosos que no pierden la calidad de su textura durante el proceso de refrigeración. Además, por su sabor neutral, es posible trabajarla con diferentes frutas, esencias, saborizantes o ingredientes para añadirle el sabor que deseemos crear.
Dole Food Company
Una compañía de carácter multinacional, que también cuenta con una línea de bases para helados. Esta marca suele ser de las más vendidas a través del sitio web de compras online Amazon. Dichas bases se caracterizan por tener presentaciones saludables, libres de lactosa, saborizantes artificiales, sin colesterol o de gluten. Poseen también una gran variedad de sabores desde piña, hasta vainilla, fresa y frambuesa.
Pregel
Es una empresa proveedora de bases para helados creada en 1967 en Reggio Emilia, Italia. También ofrece productos para pastelería, confitería, bebidas, asesorios, moldes y más. Actualmente tiene presencia en Brasil, Canadá, México, Colombia, Ecuador, Chile, Argentina, España, Polonia, Alemania y más.
Gelice
Empresa que además de ser distribuidor de bases para helado, ofrece saborizantes, coberturas de chocolate, máquinas de helados y demás complementos para heladería.
Aromaitalia
Empresa de amplia trayectoria en el mercado que ofrece bases, integradores, pastas, sabores en polvo y veteados.
Hay dos Caminos: Comprar Bases de Helados o Aprender a Fabricarlas tu Mismo con la Capacitación Adecuada.
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¡Sin Depender de Distribuidores de Bases!
Si encontrar lugares donde comprar helados al por mayor se convierte en un dolor de cabeza para tu negocio de helados, siempre puedes estudiar la opción de aprender cómo hacer helados para vender. Esto te ahorrará el tiempo de espera del despacho de la distribuidora de helados para negocio. Además, tendrás la posibilidad de utilizar los ingredientes de tu preferencia, lo que te ayudará a diferenciarte del resto. Si bien, las bases para helados industriales pueden ser de calidad, existe una gran desventaja en cuanto a la variedad de sabores que ofrecen. Lo cual puede significar una limitante a la hora de crear nuevos sabores que despierten el interés de tus clientes. Otros de los beneficios de fabricar tus propios helados son:
- Preparar helados más saludables, bajos en grasas y azúcares, ya que como fabricante, eres tú quien tiene el dominio completo de los ingredientes que desees utilizar.
- Reducir o eliminar por completo los componentes químicos de tus recetas, como colorantes o saborizantes artificiales.
- Destacarte de la competencia al innovar, incorporando sabores de helados novedosos a tu menú.
- Ahorrar costos de producción y tiempos de espera por parte de los proveedores de bases.
- Llegar a un público más amplio al elaborar recetas para personas que padezcan de alguna condición en específico, que no les permita consumir ciertos ingredientes que siempre están presentes en los helados tradicionales.
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