Heladero PRO: Curso de Helados Online y de Fabricación de Helados para Negocios.

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Hola y bienvenido a nuestro sitio web Helados.Pro. En esta ocasión les presentamos una gran oportunidad para aquellos que buscan comenzar o llevar al siguiente nivel su heladería. Este curso para fabricar helados es para los amantes de los helados, los empresarios heladeros, emprendedores y líderes que quieren preparar de forma profesional sus helados en su negocio o heladería artesanal.

Video-Testimonio De Famiglia Casa de Helados

En este video podrás conocer el proceso de 0 a 100 de esta heladería en Córdoba, Argentina. Todo comienza por la capacitación.

A continuación, encuentras la programación, brochure, pensum o plan de estudio del Curso Online Heladero PRO. Debes dar clic en el botón que dice “Descargar PDF del Curso” ⬇



¿Dependes del proveedor de insumos de helados?

Este curso es para los heladeros que están cansados de depender de un proveedor, de los tiempos y costos de envíos, de los topes de pedido para obtener mejores precios, de tener el mismo helado que venden en toda la ciudad. 

¿Has realizado muchos cursos de heladería pero sientes que aún te falta?

Nuestra formación no son cursos de heladerías artesanales o curso de paletas artesanales de corta duración. Aquí no tendrás limites de tiempo, siempre tendrás la oportunidad de aprender y resolver dudas por medios digitales durante y después de terminado el curso de elaboración de helados artesanales.

¿Quieres diferenciarte de la competencia?

Con esta fundamentación teórica y práctica en línea, prepararás helados con un concepto claro y delicioso. Los clientes cada día son más exigentes, conviértete en la experiencia única de la ciudad con sabores que son creados desde tu propio concepto.

¿Deseas Ganar dinero con Recetas de Helados Únicas?

¡Un buen helado jamás se olvida! Con este curso para hacer helados tendrás la capacidad de pensar y actuar como un heladero profesional, uno que crea, evalúa y soluciona cualquier tipo de problema con la crema helada. El conocimiento es dinero, aprende de un gran docente a como ser el líder del mercado con un helado perfecto que sea un éxito en ventas.

¿Quieres aprender de un Ingeniero Químico y Experto Heladero?

Este no es un curso cualquiera, aprenderás de una gran exdocente Universitario que tiene un buen prontuario de títulos académicos. Claro, los títulos impresionan a cualquiera, pero admitamos que realmente no serían de mucho peso en este curso si sus conocimientos no estuvieran enfocados en dos cosas que le encantan demasiado, los helados y enseñar. No solo adquieres un estupendo curso, sino que, además, cuentas con un buen consultor extranjero y una excelente calidad de persona para ayudarte en tu proyecto de fabricación del helado artesanal.   

¿Deseas Ser un Heladero Pro pero no cuentas con el tiempo?

Usualmente decimos que este año comenzaremos nuestro propio negocio, que tenemos la capacidad de superar a la competencia, que necesitamos un ingreso extra, que todo puede ser mejor. Pero siempre el obstáculo es el tiempo. En este caso, tú manejas tu tiempo y tienes el chat abierto para agendar las clases de solución de dudas de cada módulo de lunes a sábado. Despeja los obstáculos del tiempo y únete a una comunidad selecta de heladeros que se han formado desde el 2007.

¡Ser un Heladero Pro es Posible!

Ya puedes dejar de preguntarte donde enseñan a hacer helados o dónde estudiar heladería. Llegaste a una muy buena formación para hacer el mejor helado. ¿Y cuál es el mejor helado? Realmente es el que cumple con unos parámetros específicos que aquí podrás aprender de la mano de un gran docente e ingeniero químico de Córdoba, Argentina. No te me desanimes, no debes viajar al sur de Latinoamérica, el curso de helados es online. Podrás aprender y descubrir las técnicas y buenas prácticas de un país que consume mucho y que se toma muy en serio el perfecto equilibrio de un helado sin importar que sea casero, artesanal o industrial.

Una Selecta Comunidad Mundial de Heladeros Pro desde 2007

El Curso Heladero PRO es una nueva versión del “Curso para Aprender a Fabricar Helados” lanzado en el 2007 por el experimentado exdocente universitario Tomás Roberto Palacios, un gran hombre de 68 años apasionado por la enseñanza y que por supuesto, le encanta la deliciosa crema helada. ¡Sigue leyendo para conocer más de este gran curso de helados que tenemos para ti!

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Curso Online Heladero Pro.

El Curso Heladero Pro es un compilado de historia, academia, técnicas y experiencias de Tomás Roberto Palacios. En este curso, que esta SUPER CARGADO de información, partirás de lo más básico a lo más pro de los helados. Son 3 módulos que sumados son de 3 a 5 meses de capacitación para la preparación adecuada y profesional de helados. En el Curso Heladero Pro tendrás, videos, archivos, clases online al finalizar cada módulo, asistencia durante y después del curso y; lo que muy pocos cursos ofrecen, la oportunidad de pertenecer al grupo de Whatsapp Mundial de Heladeros Experimentados que fueron alumnos de Tomás desde el lanzamiento del curso en el 2007.

¿Quién realiza el Curso de helados Artesanales Online?

Tomás Roberto Palacios
Ingeniero Químico y Experto Heladero
Córdoba, Argentina

La capacitación para helados la realiza Tomás Roberto Palacios de 68 años, un exdocente universitario y un consultor de grandes Heladerías que reside en la Ciudad de Córdoba, Argentina. Aquí te presentamos su ficha:

Estudios

Pregrado: Ingeniería Química
Facultad de Ingeniería Química UNLitoral.
Año: 1976

Posgrado: Estudiante de la Maestría en Ingeniería Química
Nacional de Río Cuarto.
Año: 1997-2000

Experiencia Laboral:

  • Ingeniero de Proceso. Tenor Empresa de Ingeniería Grupo Atanor (1976-1978)
  • Docente Titular Departamento Tecnología Química, Carrera Ingeniería Química de la Facultad de Ingeniería UNRC. Noviembre 1978 – marzo 2019.
  • Docente Escuela Industrial de Río Cuarto. Departamento Industria de Procesos. Marzo 1999 – marzo 2019.
  • Titular Fábrica y venta de Helados Amigusto, en la ciudad de Rio Cuarto. Noviembre 1984 – marzo 1998.
  • Asesoramiento, fabricación y venta de estabilizantes neutros para helados.  Abril 1998 – Setiembre 2007.
  • Titular del “Centro de Enseñanza a Distancia sobre la Industria del Helado Artesanal” y del “Curso para Aprender a Fabricar Helados”. Septiembre 2007-Presente.

Sobre el Curso Heladero Pro Online

¿Desde cuándo se realiza el Curso de Helados?

El curso de helados artesanales se realizó inicialmente para ciudades de Argentina. Pero debido a su buena acogida y reconocimiento por sus mismos estudiantes, traspasó fronteras. Hoy gracias al curso, es posible encontrar heladeros profesionales en Estados Unidos, Latinoamérica y algunas ciudades de Europa.

¿Cuánto dura el Curso para hacer helados?

El curso de fabricación de helados tiene una duración de 3 a 5 meses. Aunque depende mucho de la constancia del aspirante. Esa es una de las ventajas de los cursos online, va a tu ritmo y se adecuan a tus tiempos.

¿Cómo es la modalidad del Curso Helados Artesanales?

El curso de Heladero PRO es netamente digital. No necesitas moverte de casa ni viajar a ningún lado. Puedes ver los contenidos educativos en tu pc o en el móvil. El momento tu lo eliges, haciendo fila en el banco, un domingo por la mañana, en el transporte público, donde sea.

Conocimientos previos para el curso de helados.

Para realizar el curso de helados no necesitas de conocimientos previos. Es ese precisamente lo que valoran muchos de los heladeros que tuvieron la posibilidad de participar en el curso. El ingeniero va desde lo más básico hasta lo más complejo con una metodología que se centra en el entendimiento paso a paso de quien lo estudia.

Utensilios y máquinas

En cuanto a la maquinaria para fabricar helados artesanales, solo se necesita una mantecadora doméstica para elaborar 1 kg de helado.

Descripción del Curso de Helados Online

El programa consta de 3 módulos con una duración estimada de 4 semanas cada uno. El primer módulo trata sobre la teoría. Es una sola para los helados. En el segundo módulo, aprenderás a construir hojas de cálculo en Excel para desarrollar recetas de diferentes tipos de helados. La técnica es una sola. Además, fabricarás helados con tus propias recetas. Vas a ir adquiriendo experiencia y evaluando diferentes parámetros del helado (cremosidad, textura, cuerpo, dulzor). En el módulo 3 aprenderás el proceso de elaboración y equipamiento necesario según la escala de producción. Aprenderás a evaluar, elaborar helados y a determinar que helado gusta más con métodos que utilizan las grandes empresas de alimentos. De igual forma, aprenderás a detalle todo lo relacionado con la higiene personal y de la planta.

Objetivos del Curso

  • Formar Profesionales del Helado.
  • Capacitar y fortalecer conocimientos de heladeros principiantes o profesionales.

¿Aprenderé a cómo hacer helados Caseros Cremosos?

En este curso aprenderás mucho más que recetas de helado. El curso de Heladero Pro te permite comprender, analizar y resolver problemas en la creación o mejora de las mezclas de helados. Específicamente aprenderás a:

  • Ingredientes, componentes y funciones.
  • Estructura física química y Dulzor (POD)
  • Temperatura del servicio (PAC).
  • Calidad, Overrun y defectos.
  • Confeccionar una planilla de cálculo de ingredientes
  • Balancear recetas
  • Diseñar recetas con ingredientes tradicionales o propios de tu región
  • Formular y desarrollar sabores.
  • Procesos de fabricación, etapas, equipos y evaluación. 

¿A quién va dirigido el Curso de Heladería Online?

El “Curso para Aprender a Fabricar Helados” nació en el 2007 como respuesta a la necesidad de capacitación no satisfecha de muchos emprendedores interesados en iniciar un negocio de helados. Al igual, para aquellas personas que viven alejados de las grandes ciudades, donde posiblemente existan cursos presenciales para aprender a fabricar helados. También, para personas que están ocupadas y no pueden asistir a los cursos mencionados.

El Curso de Heladero PRO funciona para cualquier tipo de persona que aspira, es principiante o ya es heladero artesanal. ¿Qué quiere decir esto? Que no se necesita de conocimientos previos para arrancar y que, si ya eres heladero, te servirá para conocer en detalle las recetas que estás elaborando y poder evaluar posibilidades de mejoras en calidad y/o costos.

Asimismo, este curso es para aquellas personas que ven en el negocio de los helados la oportunidad de construir su proyecto de emprendimiento a largo plazo. Es decir, después de cursado y superado los módulos, tendrás la capacidad de desenvolverte como un heladero profesional en tu propia heladería artesanal.

Básicamente, el curso está dirigido a aquellas personas o heladeros que quieran aprender o capacitarse en la fabricación profesional de helados. No busques más cursos de heladería, este es el indicado.

Beneficios del Curso de helados y paletas Online.

  • Lograrás un conocimiento acertado y profesional de parte de un gran ingeniero, docente y heladero argentino.
  • Tendrás el conocimiento para desarrollar tus propios sabores de helados.
  • Serás capaz de construir tu propio modelo de negocio de helados.
  • Podrás desenvolverte con facilidad en cualquier producción de helados artesanales o industriales.
  • Tendrás la capacidad de análisis para evaluar cualquier tipo de helado.
  • Podrás conocer y elaborar cualquier tipo de helado (Soft, Duro, Paleta, Boli, Frito, Vegano, Ligth, Dietético, Sin Azúcar, Nitrógeno y más) bajo sus estándares particulares.

¿Cuál es la diferencia entre este y los demás Cursos de Paletas o Helados artesanales?

La diferencia radica en el cuidado de su elaboración para que cualquier tipo de persona pueda aprender claramente todo sobre el mundo de los helados. Un curso no solo tiene valor por su nivel de concentración de información, sino también en su metodología, que en cada paso hacia la meta de ser un Heladero Pro la persona pueda aprender, comprender y analizar todo lo relacionado con los helados.

Otra de las diferencias radica en su gran cantidad de temas tratados, el curso realmente busca convertir a quienes los realizan en profesionales del helado, que se puedan desenvolver en cualquier ámbito laboral o personal.

Y la última y más importante diferencia es que hay una asesoría y acompañamiento constante durante y después del desarrollo del curso. Lo que te permite despejar cualquier duda que te pueda surgir en la creación o aplicación de nuevas recetas en tu restaurante, cafetería, heladería o negocio de helados. Además, que puedes ser parte de una gran comunidad en whatsapp de heladeros exitosos alrededor del mundo que terminaron el curso.

¿Qué Opinan los que ya realizaron el Curso de helados artesanales?

Video-Estudiante en Cali – Colombia

Testimonios Escritos

Testimonio de German (España)
Hola, Soy Germán, vivo en Cataluña (España) hace 19 años y en Junio del 2018 abrí mi propia heladería. Durante varios años antes de la apertura, investigué y me formé en forma individual mediante bibliografía y artículos especializados sobre helados, participe en ferias internacionales, y traté de investigar todo lo que pude del sector de los helados. Cuando encontré a Tomás por la web, decidí hacer el curso con él, lo consideré parte de la inversión que implicaba poner en marcha mi propio emprendimiento. Sin lugar a dudas fue una de las decisiones más acertadas dado que fue la manera adecuada de integrar y profundizar todos los conocimientos adquiridos durante mucho antes de la apertura. El curso con Tomas ha sido muy enriquecedor, te permite arrancar de cero en todos los aspectos relacionados con la fabricación de helados artesanales, pero ojo los artesanales de verdad, cuando partes de ingredientes primarios (leche, nata, azúcar, etc.) y lo conviertes en helados riquísimos. Cuando termines el curso, sabrás cómo se comporta cada elemento de tu fórmula y porque utilizas cada materia prima, eso que parece tan obvio te permitirá ser creativo y producir tus propios helados. No dependerás de un proveedor que te venda tal o cual base para mezclar con agua o leche y hacer helado, serás tú el que decidirá cómo y porque utilizas cada materia prima. La posibilidad de realizar (una vez acabado el curso) consultas con Tomás y de poder integrar en el grupo de whatsapp de los alumnos que ya hicieron el curso te permitirá participar de una experiencia de aprendizaje continua enriquecida con los aportes de heladeros de todas partes del mundo dispuestos a compartir y profundizar en nuestra pasión por los helados.
Testimonio de Gustavo Cabrera (Argentina)
Mi nombre es Gustavo Cabrera; voy a narrar mi experiencia al incursionar en el maravilloso mundo del helado, por el año 2017/2018, tenía ganas de armar un negocio sobre paletas heladas, cuando me informe sobre el tema, me di cuenta que primero era necesario saber hacer helado, y entonces empecé a indagar vía web si existía algún curso online, ya que vivía en Eldorado – Misiones (Argentina) y no tenía nada cerca que me resolviera la cuestión, fui así que vi un video de Tomas si mal no lo recuerdo en Ecuador dando una charla sobre la formulación del Helado, y fue así que lo busque sin saber que daba cursos.
Después de tener una charla con Tomás, decidí sin dudar hacer el curso, porque entendí, que no iba a dar fórmulas de helados, que es tal vez lo que todos esperan, sino que iba aprender a poder crearlas desde cero, sin depender de ninguna empresa o marca del sector, y poder desarrollar mi propia identidad sobre el producto, salga malo, regular, o excelente, pero mi creación.
Mi consejo a todos los que inician el curso, no sean impacientes, porque van a omitir aprendizaje que les va a ser útil a futuro, no quieran en 2 días hacer un helado sin saber cómo lo hicieron.
Una vez concluido el curso es también donde tienen que seguir aprendiendo sobre materias primas, proveedores etc., porque nunca sea acaba, mantenerse informados les va ayudar a poder siempre innovar sobre sus productos. Acepten consejos de heladeros de más experiencia, pero sepan que van a tener la capacidad de saber si ese consejo es bueno o no para su desarrollo. Porque no todos los países e incluso dentro de un mismo país tienen el mismo gusto, y ahí esta nuestra capacidad de saber adaptarnos a nuestro lugar.
En el presente poseo una Heladería Artesanal, en Argentina en la ciudad El dorado- Pcia de Misiones, pero estoy viviendo en otro país, me gustaría desarrollar igual proyecto, pero como dije antes analizando desde cero cual sería el tipo de helado conveniente a desarrollar, y lo puedo hacer gracias a lo aprendido en el curso
Testimonio de Andrés Bezem (Alemania)
En Junio del 2015 tuve la idea de abrir una heladería en Berlín para lo cual
obviamente necesitaba aprender a hacer helado. Empecé a investigar sobre el
tema, leyendo libros y buscando toda la información disponible que pudiese
encontrar en internet. Después de un buen tiempo de investigar por mi cuenta,
seguía teniendo algunas dudas sobre el proceso y consideré una buena idea
hacer un curso para sacarme esas dudas y agregar más conocimientos a los
adquiridos. Fue ahí que encontré el curso de Tomás Roberto Palacios que era
impartido en internet, lo cual me convenía porque quería hacer el curso con
alguien de Argentina para complementar lo que había aprendido de fuentes
italianas.
El curso dado por Tomás es personalizado, donde es posible hablar y
consultar con él por medio de videollamadas las dudas que pudiesen surgir
después de leer y ver el material por el proveído.
Después de haber hecho el curso, pude ver que me completó la información
que yo ya había obtenido por mi cuenta con otros datos que todavía no
conocía y despejó las dudas y preguntas que hasta ese momento yo tenía.
Tomás estuvo disponible inclusive después de haber terminado el curso,
cuando yo todavía estaba armando otros sabores nuevos y tenía algunas
dudas con respecto a cómo trabajar con nuevos ingredientes.
Puedo decir ahora, mirando hacia atrás, que haber hecho este curso fue una
excelente inversión, fue de mucha ayuda y que definitivamente valió la pena
hacerlo.
Un tiempo después de haber hecho el curso, en 2017, abrí mi propia heladería
en Berlín, llamada Chipi Chipi Bombón que hoy en día es considerada una de
las mejores heladerías de la ciudad.
Andrés Bezem
Chipi Chipi Bombón
@chipichipibombon (Instagram)

Comprar Curso de Helados Online

¡Aquí es donde comienza todo! Inversión del curso de fabricación de helados. Puedes comprar el curso Heladero PRO completo o en dos pagos de $90 Usd.



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 Curso Online Heladero Pro

$180

ANTES $268 USD

33% de Descuento

Obtención de archivos y videos para cada semana según tu avance.

Consultoría con el Ingeniero Tomás Roberto Palacios.

Acceso al grupo exclusivo de heladeros profesionales.

*Aplican terminos y condiciones del precio para residentes en Argentina. (Valor del Mercado)

El costo incluye asesoramiento post-curso. No estarás solo o sola cuando inicies tu negocio o emprendimiento. El costo son 2 pagos del equivalente a USD 90. La metodología de trabajo es: con el primer pago recibes los temas (videos y material escrito) para 1 semana. Los estudias y luego tienes una clase de 1 hora por medios digitales. De esta forma aprenderás muy bien. El material fue diseñado para explicar en detalle cada tema.

Preguntas Frecuentes Sobre el Curso

¿Tengo que comprar dólares o puedo pagar en mi moneda local?

Los pagos se deben realizar mediante PayPal. Dentro de Argentina el precio varía según el VALOR DEL MERCADO. En este país puedes hacer el pago por rapipago, pagofacil o similares. MercadoPago o transferencia a caja de ahorro.

¿Cuándo inicia el Curso?

El curso inicia cuando realices el pago, las clases están pre-grabadas por el ingeniero. Después de cada tema tienes la oportunidad de aclarar dudas con el Ingeniero Tomás mediante WhatsApp, zoom o Google meet en el horario que me mejor te convenga.

¿Cuántos pagos son?

Son tres módulos que tiene un valor 180 USD. Debes hacer el pago total o la mitad antes de recibir todos los contenidos de cada módulo.

¿Cómo se recibe el curso?, ¿Cuánto tarda en llegar?

 El curso se recibe mediante correo electrónico o los canales que solicite el interesado. Debes tener en cuenta que el contenido se va desbloqueando con tu avance en el curso.

¿Por cuánto tiempo tengo acceso al Curso de fabricación de helados?

Los archivos y documentos serán siempre tuyos. También tendrás la posibilidad de hacer consultas especificas al Ingeniero o al grupo de whatsapp conformados por heladeros expertos.

¿Qué tanto tiempo hay que dedicarle a diario para terminar en 3 meses?

Para culminar el curso en tres meses debes dedicar por lo menos 4 horas semanales en el primer módulo. En los módulos 2 y 3 si sería necesario dedicarle de 2 a 3 horas diarias. Pero recuerda que tu llevas el tiempo.

¿De verdad se puede lograr el éxito comprando el Curso?

No lo decimos nosotros, sino también los exalumnos. Ellos son la garantía y el respaldo del curso desde el 2007.

Y si tengo dudas y preguntas, ¿Recibo ayuda?

Aunque los videos están muy bien explicados, al final de cada módulo tendrás una clase para resolver todas las dudas. Conforme vayas evolucionando en el curso es probable que mantengas una conversación más frecuente con el ingeniero. Él te ayudará en cualquier duda que tengas siempre y cuando hayas visto los módulos donde se va paso a paso. 

¿Puede el curso de helados funcionar para mí?

Claro que sí, el contenido del curso se puede desarrollar independientemente de tu país o lugar de residencia. Lo que si necesitas es enfocarte en ser un o una Heladero PRO.

¿En cuánto tiempo empezaré a ver resultados?

En el segundo módulo tendrás que preparar un kilo de helado. Es allí donde podrás poner a prueba todos tus conocimientos. Si el Ingeniero considera que el resultado del helado no es el esperado, trabajará junto a ti para mejorar.