Receta de Helado de Nutella Casero

Receta Helado Nutella Casero

Es casi imposible que nuestra boca no se haga agua al pensar en la Nutella. Una deliciosa crema de cacao combinada con el rico sabor de las avellanas, que se ha popularizado en los últimos años alrededor del mundo entero. Ahora imagínense llevar el sabor de este chocolate a otro nivel, convirtiéndolo en uno de los ingredientes principales de una receta de crema helada. Por eso, desde nuestra página Helados.Pro, como siempre estamos pensando en ti, que eres un verdadero fanático del helado, a continuación, compartiremos contigo todos los detalles acerca de cómo hacer helado de Nutella.

El origen de la Nutella

Antes de poner manos a la obra, echemos un vistazo de cerca al ingrediente protagonista de esta receta de helado. Esta crema de avellanas fue introducida al mercado, gracias a Michelle Ferrero, el empresario de origen italiano responsable también de la creación de los Chocolates Ferrero. Y aunque falleció en febrero de 2015, su legado ha continuado esparciéndose alrededor del mundo, contagiando la vida de los consumidores con un toque dulce de alegría, pues la Nutella es sinónimo de felicidad en donde quiera que se hable de ella.

Asimismo, esta irresistible crema de cacao y avellanas, está fabricada a base de aceite de palma, leche, cacao en polvo, azúcar y por supuesto, avellanas. De igual forma, expertos han indicado que también posee un alto nivel de proteína que proviene del extracto de soja con el que está elaborada. Además, también es rica en hierro y calcio, que favorece la salud de los huesos y dientes. Y por último, si te estabas preguntando por las calorías, se estima que cada porción de 100 gramos aporta un total de 539 calorías. Por lo que, te alegrará saber que en comparación con otros cacaos de este tipo, la Nutella posee menos concentración de calorías.

Beneficios de la Nutella para la salud

Si se consume de manera moderada, la Nutella puede proporcionarnos una gran variedad de beneficios para nuestra salud, tales como:

  • Mejorar el estado de ánimo: estudios han demostrado que la combinación de las avellanas con el jarabe de maíz, es excelente para prevenir algunos síntomas de la ansiedad y la depresión. Además, contiene vitamina B que favorece el aumento de energía en el cuerpo y mejora el estado de ánimo en general. Finalmente, no olvidemos que la Nutella es una presentación de chocolate, por lo tanto también contribuye con la liberación de endorfinas, que hace que nos sintamos más relajados y felices luego de consumirla.
  • Favorecer el sistema nervioso: esto se debe gracias a su contenido de magnesio, fósforo, potasio y vitamina B. Recordemos que estos nutrientes son vitales para el buen funcionamiento de los grupos musculares, puesto a que cuando los niveles de estos se encuentran muy bajos en nuestro cuerpo, se incrementa la excitabilidad de las células nerviosas, lo que a su vez, estimula la aparición de calambres musculares.
  • Cuidar la salud de la piel: la Nutella también tiene un rico contenido de vitaminas E, A así como el magnesio, que en conjunto, previenen la sequedad de la piel, al actuar como neutralizadores de los daños provocados por los radicales libres y la exposición a los rayos UV.
  • Regular la presión arterial: los antioxidantes presentes en el cacao, ayudan en el proceso de coagulación de la sangre y regulan la presión arterial. Asimismo, su aporte de grasas saludables o mono-insaturadas regulan los niveles de triglicéridos y colesterol, favoreciendo también la salud de nuestro corazón.

Receta de helado de Nutella Thermomix

Sin más preámbulos, ha llegado el momento de colocarnos nuestro delantal y poner manos a la obra. Preparar helado de Nutella casero puede ser una tarea bastante divertida y sencilla, así que toma papel y lápiz y consigue los siguientes ingredientes:

  • 200 ml de leche entera.
  • 250 gr de Nutella.
  • 200 ml de crema batida.
  • Chocolates en trocitos (opcional)
  • Miel (opcional)

¿Cómo preparar helado de Nutella Thermomix?

Si dispones de una máquina heladera Thermomix, entonces esto será pan comido, ya que es una receta súper sencilla y muy rápida de preparar. Solo debes seguir estos pasos:

  • Toma un recipiente y añade los 250gr de Nutella, la leche entera y la crema batida. Lleva la mezcla al refrigerador y déjala que se enfríe durante aproximadamente 4 horas.
  • Una vez que obtenga la temperatura deseada, vierte la mezcla en tu thermomix o máquina heladera y deja que se procese por alrededor de 30 a 40 minutos.
  • ¿Recuerdas los ingredientes opcionales? Así es, la miel y los trocitos de chocolates. Estos puedes añadirlos 5 minutos antes de sacar la mezcla de la thermomix. La miel solo será necesaria, si notas un sabor un tanto amargo y deseas añadirle un poco más de dulzor a tu helado.
  • Ya transcurrido el tiempo necesario, saca el helado de la thermomix, cúbrelo con papel aluminio y llévalo al congelador para reforzar aún más su consistencia cremosa y helada.
  • Sírvelo y disfruta con tus toppings o acompañantes favoritos, como lluvia o gotas de chocolate, brownie, sirope del sabor de tu preferencia, e incluso puedes servirlo en tus cucuruchos o conos favoritos.

Receta de helado de Nutella sin máquina heladera

Si no tienes una thermomix o máquina heladera, no te preocupes, a continuación te enseñamos como hacer helado de Nutella con leche condensada sin máquina heladera. De igual forma, es una receta sencilla que puede prepararse en cuestión de minutos. Para ello necesitarás:

  • 200 gr de Nutella.
  • 300 ml de crema para batir al (35% M.G)
  • 100ml  de leche condensada.
  • 50 gr de avellanas trituradas (opcional).
  • 50 gr de chocolate rallado (opcional).

¿Cómo hacer helado de Nutella sin máquina heladera?

Luego de conseguir todos los ingredientes necesarios entonces, es momento de comenzar a preparar el helado de Nutella. Es un proceso súper rápido y sencillo, solo debes seguir al pie de la letra,  cada uno de estos pasos:

  • Para empezar, añadimos la Nutella en un bol o recipiente. Sobre ella, también añadiremos los 100 mililitros de leche condensada.
  • Con ayuda de un batidor manual o varillas, mezclaremos los dos ingredientes hasta que ambos queden perfectamente integrados. No te preocupes si observas que la mezcla adquiere una consistencia tensa y toma tiempo que quede homogénea. Es parte del proceso y al finalizar, la leche condesada provocará que tu helado de Nutella quede súper cremoso sin que se cristalice en el congelador.
  • Por otro lado, tomamos un recipiente diferente y vertemos la nata  o crema para batir. Tomamos la batidora eléctrica y la batimos durante unos 3 o 4 minutos a velocidad media, hasta observar que ya la crema haya montado. Un truco que puedes poner en práctica para que tu crema quede perfecta, es meter el bol, las varillas de la batidora y la nata al refrigerador durante 10 minutos. De esa forma, estando todos fríos al momento de trabajar, la nata se montará de manera rápida y efectiva.
  • Cuando tu crema batida, finalmente este lista, comienza a verter poco a poco, la crema con la Nutella y la leche condensada. Con ayuda de una lengua repostera, ve revolviendo con movimientos envolventes, para evitar perder el aire que se ha conseguido al montar la nata.
  • Opcionalmente, luego de que hayas terminado de integrar toda la crema con la base de Nutella, entonces puedes agregar las avellanas y la ralladura de chocolate, para darle una textura adicional y un toque extra de sabor a tu helado.
  • Ahora es momento de llevarlo al refrigerador, para ello, cubre el bol con papel film transparente, pero colócalo de manera que quede en contacto directo con la superficie del helado. Este truco es muy importante, ya que evitara que se cree humedad en su interior y se realice una capa de hielo por encima de la mezcla.
  • Finalmente, mete el bol en el congelador y deja enfriar como mínimo durante 6 horas. Aunque para asegurar que tenga la consistencia helada perfecta, puedes dejarlo de un día para otro dentro del refrigerador.

Receta de helado de Nutella sin nata

Si deseas preparar helado de Nutella sin nada, las paletas o popsicles, son una opción perfecta, fácil y sencilla de disfrutar de una refrescante crema helada de tu chocolate de avellanas favorito. Y lo mejor de todo es que no necesitarás crema batida o máquina heladera. Para comenzar, deberás tener a mano estos ingredientes:

-200 ml de leche.

-Nutella (al gusto)

-Molde de paletas.

¿Cómo hacer helado de Nutella sin nata?

  • Empezamos añadiendo la leche en un recipiente. Luego agregamos la Nutella a nuestro gusto, dependiendo de qué tan intenso queremos que sea el sabor de nuestras paletas.
  • Con ayuda de la batidora eléctrica o manual, batimos la leche con la Nutella, hasta obtener una mezcla completamente homogénea.
  • Tomamos nuestro molde de paletas y vertimos la mezcla sobre ellos, para finalmente llevar al congelador durante 4 o 6 horas hasta poder disfrutar de unas ricas y firmes paletas de helado de Nutella.
  • Truco adicional: Si no tienes un molde de paletas, puedes utilizar vasos plásticos con paletas de madera. Solo debes colocar un poco de mezcla dentro de los vasos, cubrir con papel film transparente, de modo que quede lo suficientemente firme como para colocar las paletas en el medio.  Y de esa manera, al congelarse, retiras cuidadosamente el papel y desmoldas los vasitos para así comerte tu helado de Nutella sin nata tipo popsicle.
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Receta de Helado de Nutella Casero
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