Helado Industrial vs Helado Artesanal

Que es un Helado Industrial

¿Qué es el Helado Industrial y cuáles son sus características? El ingeniero químico Tomás Roberto Palacios profesor capacitador del Curso Online Heladero Pro, con una vasta experiencia en el mundo del helado, explica que; el helado industrial es el que se comercializa en todo un país. La escala de producción marca la diferencia con respecto al helado artesanal, debido a que esta escala exige tener diferentes tecnologías, bien sea para el proceso de elaboración, conservación, programación de la producción y para la distribución de sus productos, todo esto a consecuencia de la escala de producción.



La ventaja que tiene el helado industrial, es el precio de los productos, mientras que la desventaja es la falta de sorpresa para los consumidores. Aunque existen compañías heladeras que simulan tener diseños de heladería muy parecidos al de los helados artesanales, por lo general, suelen carecer de esa sorpresa característica que el helado artesanal acostumbra a ofrecer a quienes lo consumen.

Capacítate para Manejar la Máquina de Helado.

Ahora ya sabes que cuando nos referimos a esta escala de helado, se requerirá la implementación de maquinaria, en especial de la máquina de hacer helado industrial. Actualmente, existen múltiples marcas en el mercado, pueden variar en tamaño y funcionabilidad, por lo que si te estás preguntando en este momento, qué tipo de máquina de helado industrial necesitas para tu emprendimiento, te invitamos a que participes en nuestro Curso Online Heladero Pro, en el que podrás aprender de la mano del Ingeniero Tomás Roberto Palacios, cómo se hace el helado industrial de manera profesional para incrementar las ventas de tu negocio o heladería.

Ingredientes del Helado

Igual de importante, es conocer cada uno de los ingredientes que se necesitan para hacer helado. Existen un gran número de fórmulas que te ayudarán a preparar una base de helado industrial de calidad. Sin embargo, antes de poner manos a la obra, es necesario que conozcas muy bien tu proyecto y que visualices el tipo de helados que quieres fabricar para tu público.

Si aún no tienes muy clara la idea de cómo será la escala de producción para tu negocio, entonces el curso Online Heladero Pro, es perfecto para ti. Este cuenta con 3 módulos de capacitación, lo que se traduce en 3 a 5 meses de clases en línea. Durante este tiempo, el profesor Tomás Roberto Palacios te proporcionará todas las herramientas que necesitas para sumergirte en el mundo de los helados y convertirte en todo un heladero profesional. Una vez que hayas completado el curso, serás capaz de realizar fórmulas originales de acuerdo a tus requerimientos, para diferenciarte del resto de la competencia y sorprender a tus consumidores.

¿Cómo se hace el Helado Industrial?

Si no sabes como se hace el helado industrial, pues te contamos que este es un procedimiento complejo. Para preparar este helado, se requiere abordar una serie de procesos que abarcan desde la obtención de la materia prima, hasta operaciones como el almacenamiento, el pesaje y procesos de mezclado, así como el de pasteurización, maduración, batido, envasado, almacenado y finalmente el de comercialización.

Para aprender a hacer helado industrial, se requiere de una capacitación profesional muy completa, la cual puedes adquirir a través de nuestro Curso Online Heladero Pro. Este curso de formación te ayudará a conocer y manejar los distintos procesos que se implementan en el ámbito del helado industrial. De esa forma, estarás preparado para la manipulación y formulación correcta de esta escala de helado, la cual posee un gran número de ventajas como modelo de negocio.

Base de helado industrial.

Para preparar una base de helado industrial de calidad, es necesario que conozcas a fondo la estructura del helado que planeas elaborar. De esa manera, podrás comprender exactamente lo que necesitas para poder lograr una textura y un cuerpo perfecto. Es importante que sepas, que existen múltiples factores que influyen en la obtención de una base de helado cremosa de calidad. Por ejemplo, el porcentaje de grasa influye directamente en la suavidad y cremosidad de tu helado, así como la cantidad y la calidad de los espesantes y emulsionantes que utilices.

Como puedes notar, preparar base de helado es una tarea que requiere de mucha preparación, y esta la podrás conseguir desde la comodidad de tu hogar, de la mano de un experto en el mundo del helado, el ingeniero y profesor de origen argentino, Tomás Roberto Palacios. A través del Curso Online Heladero Pro podrás ser capaz de crear un modelo de negocio propio, ya que te dotaremos con conocimiento esencial para dominar el arte del helado, para que puedas desenvolverte con completa tranquilidad en la elaboración de helados industriales.

Helado industrial vs Helado artesanal.

Si llegaste hasta aquí de seguro por tu mente debe estar pasando esta interrogante: ¿helado industrial vs helado artesanal? ¿Con cuál me quedo? Y la respuesta la tienes tú mismo, todo va a depender de la escala de negocio que desees implementar para tu marca. Recuerda que la principal diferencia entre el helado industrial y el helado artesanal, es que este último se crea bajo una receta específica para cada sabor de helado. La teoría del helado es una sola, sea Artesanal o industrial, depende de tu escala la fabricación. 

Mientras que el helado industrial, se suele crear a partir de una base única y una vez lista, se le añaden los parámetros de formulación ya determinados para su preparación, que será siempre la misma. Además, ya sabes que para hacer helado industrial se requiere de tecnología para poder llevar a cabo cada uno de los procesos operacionales que implican su elaboración.

¿Quieres aprender a hacer helado a nivel industrial?

Si tu curiosidad por el mundo del helado ahora está más despierta que nunca, entonces recuerda que desde ya puedes adquirir el curso en línea de helados más completo de habla hispana. Como lo mencionamos anteriormente, esta capacitación la puedes hacer desde casa y a través de ella aprenderás todo lo que necesitas para preparar helado industrial de calidad. Además, si planeas implementar una escala de producción de helado industrial para tu negocio, también recibirás asesorías antes, durante y después del curso para que puedas aclarar tus dudas al momento de aplicar las lecciones que aprendiste a tu empresa.