Receta del Helado de Coco Casero

Receta de Helado de Coco Casero

El coco es una fruta tropical que proviene de una de las palmeras más cultivadas en el mundo: el cocotero. Su dulce y exquisito sabor, es un atractivo para muchos a los que les encanta esta fruta, no solo por ser deliciosa, sino también porque le brinda numerosos beneficios al organismo. El coco es rico en magnesio, potasio, fósforo, calcio y posee un alto contenido de fibra, así como de vitamina E y vitaminas del complejo B, por lo que también es un excelente antioxidante. Además, el coco puede ser utilizado para preparar bebidas refrescantes, incluso en países del caribe se suele beber su jugo directamente de la fruta, por lo que no es de extrañarse que existan múltiples recetas que involucren la utilización de este fruto, entre ellas, diferentes tipos de helados que se han convertido en los favoritos de muchos alrededor del mundo.

Por eso, desde nuestra página Helados.Pro compartimos contigo las recetas de helado de coco más irresistibles, así que ponte tu delantal porque a continuación, te enseñaremos cómo hacer helado de coco casero, cremoso, con leche, dominicano, vegano y por supuesto, la receta de puerto rico, por la que los verdaderos fanáticos de helado suelen derretirse.

Lista de Recetas

¿Cómo hacer Helado de Coco Casero?

Prepararlo en realidad es más sencillo de lo que te imaginas, para ello necesitarás:

Ingredientes de la Receta de Helado Casero Coco

  • 1 lata de crema de coco
  • 2 tazas de crema de leche o nata espesa. (heavy cream),
  • Extracto de coco al gusto
  • Extracto de vainilla al gusto
  • Canela en polvo al gusto
  • Coco rallado.

Dicho esto, es hora de poner manos a la obra.

Preparación Para Hacer Helado de Coco Casero

  • Comenzamos con el primer paso, que consiste en batir la crema líquida, la cual debe estar preferiblemente fría antes de comenzar, esto lo haremos hasta obtener una consistencia espesa y cremosa.
  • El siguiente paso será colocar la crema de coco en un recipiente, para luego agregar una cuarta parte de la crema batida, y de esa forma, ir revolviendo la mezcla con ayuda de una paleta o lengua cocinera. Una vez que notes que ambas se han incorporado de manera homogénea, entonces continúa añadiendo la crema líquida y repite el proceso hasta terminar con la heavy cream.
  • Finalmente, con la mezcla lista, procedemos a colocar una cucharada de extracto de coco, un chorrito de vainilla y un poco de canela en polvo al gusto, lo seguimos batiendo y dejamos reposar de 4 a 8 horas en el refrigerador, de hecho, expertos recomiendan incluso almacenar la mezcla en la nevera hasta el día siguiente.
  • Transcurrido este período de tiempo, el próximo paso será armarnos con nuestra cuchara y taza favorita para disfrutar de esta deliciosa receta que finalmente está lista para degustar.

Receta de Helado de Leche de Coco.

Si te sigues preguntando cómo hacer helado de coco cremoso, esta es otra excelente forma de prepararlo, de hecho, este helado de coco récipe está hecho a base de leche de coco y para realizarlo necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes de la Receta de Helado con Leche de Coco

  • 350 c.c. de leche de coco.
  • 2 cucharadas soperas de ron oscuro.
  • 1 taza de azúcar.
  • 2 tazas de leche.

Su fácil y rápida preparación es otra de las cosas que de seguro te van a encantar y una vez que sepas como se hace helado de coco, de seguro esta se volverá una de tus recetas favoritas. Así que, sin más preámbulos, comencemos.

Preparación de la Receta Casera de Helado

  • Cuando esta llegue a una temperatura ambiente, entonces añadimos la leche de coco y el ron, vamos a batir hasta que obtengamos una mezcla homogénea.
  • Finalmente, la transferimos a una máquina de hacer helados y lo elaboramos siguiendo las instrucciones de la misma.
  • Si prefieren hacer helado de coco sin máquina, entonces pueden verter la mezcla sobre una cubeta de hielo y llevar al congelador, una vez que se hayan convertido en cubitos de hielo, pueden ponerlos en la licuadora y dejar que se licuen hasta que finalmente se obtenga un helado cremoso.

Helado de Coco Vegano.

Si buscas una opción mucho más saludable, sin dejar de disfrutar del delicioso sabor de este fruto tropical, entonces te recomendamos el helado de coco vegano. Para prepararlo vas a necesitar estos ingredientes:

  • 1 lata de 400 ml de leche de coco.
  • 250 g de leche de soja.
  • 15 g de harina fina de maíz (maicena)
  • 15 g de aceite de coco.
  • 80 g de sirope de agave.
  • 100 g de coco rallado.

¿Cómo hacer helado de coco vegano con máquina heladera?

Hacer helado de coco vegano es muy fácil, además es una receta saludable, libre de gluten y totalmente natural, que es muy deliciosa. Pongamos entonces manos a la obra para preparar esta delicia:

  • Lo primero que debemos hacer es meter el vaso de la máquina de helados en una bolsa plástica y luego almacenarlo en el congelador durante 24 horas.
  • Lo siguiente, será tomar una cacerola y añadir los 250 gramos de leche de soja junto a los 15 gramos de maicena, la colocamos a fuego medio, y mezclamos muy bien hasta que ambos ingredientes se derritan y se mezclen por completo.
  • Continúanos agregando el resto de los ingredientes y los trituramos con la Thermomix, en caso de que no tengas una a la mano, también puedes utilizar tu batidora. Una vez lista la mezcla, la almacenamos en la nevera durante media hora.
  • Por último, encendemos la máquina de helados, añadimos la mezcla y dejamos procesar durante unos 40 o 45 minutos hasta que se obtenga una consistencia cremosa. Luego de esto, llevamos el producto final al congelador para que repose durante un par de horas y finalmente podremos servirlo para disfrutar.

¿Cómo hacer helado de coco vegano sin máquina heladera?

Si no tienes una máquina de helados, no te preocupes, aún es posible lograr una consistencia cremosa y muy sabrosa sin necesidad de utilizar una, además el proceso es muy similar al de la preparación con heladera.

  • El primer paso será colocar a fuego medio una cacerola y agregar la leche vegetal junto a la maicena, revuelve lo suficiente hasta que se derritan y se mezclen entre sí.
  • Prosigue agregando el resto de los ingredientes, y luego triturándolos con tu Thermomix o batidora, cuando la mezcla esté completamente lista, espera a que se enfríe y luego llévala al congelador.
  • Lo siguiente, será mezclarla cada 30 o 40 minutos, es decir que, transcurrido este período de tiempo, debes sacar tu mezcla del congelador y revolverla, para luego almacenarla nuevamente en el refrigerador. Lo ideal es que repitas este proceso unas 5 o 6 veces, hasta que notes que la mezcla tiene un aspecto homogéneo y cremoso.
  • Recuerda que a medida que el helado pase más tiempo en el congelador, irá adquiriendo una consistencia más dura, por lo que lo mejor será que lo saques de la nevera unos 10 o 15 minutos antes de servirlo. Además, puedes intentar mezclarlo nuevamente, para que, de esa manera, adquiera la consistencia que tenía en un principio.

Receta de Helado de Coco Dominicano.

El helado de coco es una de las recetas más famosas en República Dominicana, y esto se debe a que este es uno de sus dulces típicos, por lo que no es de extrañarse ver paletas de helado de coco dominicano desde las costas hasta las ciudades más calientes de este país. Además, es muy asequible, por lo que sus bajos costos representan un atractivo más por el que este rico helado se ha vuelto tan popular en esta región del caribe.

Ingredientes para preparar helado de coco dominicano

  • 4 tazas de leche evaporada o leche condensada.
  • ½ Cucharadita de extracto de vainilla.
  • 2 tazas de leche de coco.
  • ¾ de azúcar.
  • Coco rallado (opcional)

¿Cómo preparar paletas de helado de coco dominicano?

  1. ¿Cómo hacer paletas de cómo cremosas? Comienza por colocar en un bol la leche evaporada, la vainilla y la leche de coco, mézclalas hasta que logres una consistencia homogénea. Al mismo tiempo, ve añadiendo el azúcar de manera progresiva hasta que se integre por completo con la mezcla.
  • El siguiente paso será tomar un molde para paletas y añadir la mezcla, para luego colocar una paleta de madera en medio de la misma, si no cuentas con este tipo de molde, puedes probar utilizando una hielera o vasitos de platico, de esa forma solo debes cubrirlos con papel film para que al colocar la paleta de madera esta logre sostenerse.
  • Lleva los moldes al congelador hasta que se compacten lo suficiente como para retirar el helado del molde, y una vez afuera, toma el coco rallado y rebosa las paletas con el mismo. Y voila, allí lo tienes, unas ricas paletas cremosas cubiertas con ralladura de coco, perfectas para disfrutar durante un día caluroso.

Receta Helado de Batata y Coco Dominicano.

Otras de las recetas más populares en la región dominicana es el helado de batata y coco, es muy sencillo de preparar, además es muy sabroso y nutritivo. Para hacerlo necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes Receta Helado de Batata Y Coco

  • Un kilogramo de batata.
  • Una lata de leche de coco.
  • Una lata de leche evaporada.
  • Dos tazas de leche.
  • Una cucharadita de vainilla.
  • ½ cucharadita de sal.
  • ¾ de azúcar.
  • Canela y clavitos de olor al gusto.

Preparación de la Receta de Helado de Coco

  1. Lo principal será tomar las batatas y cortarlas en trocitos, para luego ponerlas a cocinar junto con la sal, el azúcar, la canela y los clavitos de olor. Una vez cocida, deja reposar hasta que la mezcla se enfríe y adquiera una temperatura ambiente.
  • Después, toma la licuadora y vierte la mezcla fría, agrega también la leche de coco, la leche evaporada, la vainilla y lo dejas licuar hasta que absolutamente todo esté disuelto.
  • Cuando esté listo, puedes colocar la mezcla en un molde para paletas de helados. Si lo deseas, puedes añadirle también las uvas pasas, previamente pasadas por un baño de María, sin embargo, este paso es opcional.
  • Por último, espera a que se congelen hasta que finalmente puedas disfrutar tu rico helado de batata y coco.

Receta de Helado de Coco Puerto Rico.

Es imposible resistirse a un delicioso helado cremoso, más aún cuando se trata de las regiones del caribe, en las que el calor es abundante y se está en busca de un rico postre que además nos ayude a refrescarnos. Por eso, el helado de coco puertorriqueño se ha convertido en una de las opciones favoritas de los habitantes de este país, que además llama la atención de cientos de turistas que luego intentan prepararlo cuando vuelven a casa. Veamos entonces, el helado de coco Puerto Rico récipe:

Ingredientes Receta Casera del Helado de Coco

  • 2 tazas de leche de coco.
  • 2 tazas de crema de leche.
  • ¾ tazas de azúcar.

Preparación Receta de Helado de Coco Puerto Rico

Estos ingredientes están diseñados para preparar ¼ de galón de helado

  • Se comienza por mezclar en un tazón grande la leche de coco, la crema de leche y el azúcar.
  • Una vez listo, se cubre con papel film y se lleva al congelador durante 1 o 2 horas, hasta que la mezcla esté lo suficientemente fría.
  • Ya fría, llevamos la mezcla a la máquina de helados y la dejamos procesar durante 15 o 20 minutos, hasta que observemos que ha adquirido una consistencia bastante cremosa.
  • Finalmente, colocamos nuestra mezcla en un molde y la llevamos al congelador durante 2 o 3 horas, o incluso podemos dejarla durante toda la noche, hasta que adquiera la consistencia deseada para servir y disfrutar.

Helado de Coco Puerto Rico Récipe sin Máquina Heladera

Si no cuentas con una máquina de helados, entonces te recomendamos que sigas estas instrucciones para hacer helado de coco Puerto Rico récipe sin máquina heladera, para realizarlo necesitarás:

Ingredientes Helado de Coco Sin Máquina

  • 1 lata crema de coco.
  • 500 ml crema batida.
  • Extracto de coco al gusto
  • Extracto de vainilla al gusto
  • Canela en polvo al gusto
  • Coco rallado.

Preparación Helado sin Máquina

  1. El primer paso será añadir en un recipiente los 500ml de crema batida y revolver hasta que adquiera un aspecto de nieve.
  • Por otro lado, en un recipiente diferente, colocamos la crema de coco, y poco a poco le vamos agregando la crema batida, batimos hasta que se mezclen muy bien y luego seguimos poniéndole crema batida hasta que se nos acabe.
  • Cuando toda la mezcla tenga una consistencia homogénea, le ponemos la canela, la vainilla y el extracto de coco, mezclamos bien y luego lo llevamos a un recipiente, para después almacenarlo en el congelador durante 8 horas.
  • Para terminar, podemos agregar coco rallado una vez que lo sirvamos, o si lo prefieres, también puedes añadir el coco rallado a todo el helado y revolver para finalmente disfrutar de esta delicia puertorriqueña.
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Receta Helado Casero De Coco
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