¿Buscas una receta del helado de Maracuyá? Déjanos decirte que llegaste al lugar indicado. Todos los tipos de preparación de esta receta la encuentras aquí. Pero antes, queremos decirte los beneficios y propiedades que tiene la fruta de la pasión para los consumidores.
La maracuyá es una fruta de color amarilla que se dice fue originaria en Centroamérica y Sudamérica. La fruta se caracteriza por ser ovala y por tener una cáscara de un grosor importante que no es comestible. Pero que a su vez protege el interior donde está la pulpa que si se puede comer, es ácida y fibrosa. El alimento tiene la fama de ser la fruta de la pasión debido a su sabor y a sus usos especiales en las zonas tropicales de centro América.
La fruta de la pasión, también conocida en otros lugares como granadilla. Aporta al cuerpo humano vitaminas A, C, magnesio, potasio y fosforo. Además, es un excelente remedio para el estreñimiento gracias a su alto contenido de fibra. Para consumirla debes lavarla muy bien, partirla por la mitad, sacar la pulpa con una cuchara y listo.
Lista Recetas del Helado de Maracuyá
- Receta del Helado de Maracuyá con Heladera
- Receta del Helado de Maracuyá al Agua
- Paletas de Maracuyá con Leche
- Helado de Maracuyá Thermomix
- Receta del Helado Casero de Maracuyá Vegano
- Helado de Maracuyá Con Yogurt y Sin Azúcar
Lo que puedes necesitar para la preparación de las recetas. 👇
Receta del Helado de Maracuyá con Heladera
Para quienes les encanta no complicarse la existencia, les tenemos la receta del helado de maracuyá en heladera. ¿Cuál es la diferencia con una preparación sin máquina de hacer helados? Que no debes estar atento a que el helado no se cristalice batiéndolo cada 45 minutos por 6 horas. A continuación, lo que necesitas para preparar esta delicia gastronómica.
Ingredientes del Helado Casero de Maracuyá con Leche
- 250 gr de crema de leche
- 4 cucharadas de leche.
- 150 gr de pulpa de maracuyá
- 100 gr de azúcar glass
¿Cómo hacer Helado de Maracuyá con Máquina?
- Lo primero que debes hacer es buscar un bol grande. Allí echarás la crema de leche o nata fría.
- Luego en el bol donde tienes la nata le agregas el azúcar glass y las cucharadas de leche.
- Mezclas con barillas hasta que tenga una base uniforme con una buena consistencia.
- Cuando ya tengas la mezcla le agregas la pulpa de maracuyá.
- Nuevamente bates con movimientos envolventes hasta que se unifiquen todos los ingredientes.
- Luego de que ya tienes la mezcla, la dejas reposar y después la llevas a la nevera por unos 30 minutos.
- Después de esperar que la mezcla esté fría, la viertes en la máquina para hacer helados. Allí la dejas de 30 a unos 45 minutos.
- ¡Listo! Ya tienes tu delicioso helado hecho en casa. Puedes echarlo en un molde o servirlo de inmediato para todos tus comensales.
Receta del Helado de Maracuyá al Agua
Esta receta es la versión para las olas de calor más intensas. Las paletas o palitos de agua son generalmente la opción predilecta en las playas y el verano. ¡Atrévete a prepararlas! En realidad, son muy fáciles de hacer.
Ingredientes de la Receta de Helado de Maracuyá sin leche
- 300 gr de pulpa de maracuyá o 3 frutas
- 350 gr de azúcar
- 1 lt de agua hervida fría
¿Cómo hacer Paletas de Helado de Maracuyá?
- Si tienes las frutas, lo primero que debes hacer es lavar muy bien la cáscara de la maracuyá para evitar cualquier elemento extraño en nuestra receta.
- Luego con un cuchillo la partes por la mitad.
- Abres la maracuyá y sacas toda la pulpa en un bol con una cuchara.
- Luego de que ya tienes la pulpa lista, la viertes toda en una licuadora.
- Junto a la pulpa de maracuyá debes echar también el azúcar y el agua hervida.
- Licuamos hasta que logremos un liquido de un solo color.
- Sacamos el jugo de maracuyá y lo colamos para eliminar los residuos que no nos interesan en la presentación final.
- Ya con nuestro jugo colado, debemos echar el contenido en nuestros moldes para helados o bolsitas transparentes.
- Con los moldes llenos, es momento de llevarlo al congelador por lo menos 24 horas para que puedan soportar la ola de calor a la hora de comerlos.
- ¡Ves que era muy fácil! Ya tienes tu helado de maracuyá al agua.
Paletas de Maracuyá con Leche
Sabemos que en el mundo existen los que solo aman las paletas de helado. ¡Chicos! Aquí esta su receta.
Ingredientes de la Paleta de Maracuyá
- 350 gr de pulpa de maracuyá
- 200 ml leche condensada
- 200 ml Crema de leche
¿Cómo hacer Paletas de Helado de Maracuyá con Leche Condensada?
- En un recipiente echas la crema de leche y la bates bien sea con una barrilla o con una batidora eléctrica. Mezclas hasta que tengas una buena base uniforme. Se consiguen mejores resultados con las barillas frías.
- En otro Bol mezcla los 200 ml de leche condensada con los 350 gr de maracuyá. Revuelve con movimientos envolventes hasta que la leche y la maracuyá sean una sola.
- Luego viertes media mezcla de la leche condensada con la maracuyá en el bol donde está la base de la crema de leche.
- Mezclas con movimientos envolventes lentamente hasta que sea una sola.
- Terminas de echar el resto de la leche condensada de maracuyá.
- Continúas mezclando hasta que ya percibes una sola base.
- La mezcla la llevas un recipiente metálico o a los moldes de helados que tienes destinados para la receta.
- Lo llevas al congelador por lo menos 7 horas. Debes sacar la mezcla y moverla cada 30 minutos para evitar la cristalización.
- ¡Felicidades! Ya tienes el helado casero de maracuyá que tanto te encanta.
Helado de Maracuyá Thermomix
Esta es la receta casera del helado de maracuyá en su versión super fácil. Obviamente para la preparación de esta receta necesitas el famoso robot de cocina y una heladera con compresor.
Ingredientes del Helado de Maracuyá en Thermomix
- 350 gramos de maracuyá
- 200 gr de azúcar
- 140 ml de leche normal
- 2 huevos
- 650 gr de Nata o Crema de Leche
¿Cómo hacer Helado Casero de Maracuyá con Thermomix?
- En el thermonix colocamos 200 gramos de azúcar, los 140 ml de leche y los huevos. Programas en un tiempo de 5 minutos, a una temperatura de 80° y una velocidad máxima de 5.
- Pasado los 5 minutos, añadimos los 650 gr de crema de leche y la pulpa de maracuyá. Coloca por unos 15 segundos a una velocidad de 5 a 9.
- Ahora lo que debes hacer es ponerla a enfriar durante unos 25 minutos.
- Si deseas puedes meterla en una heladera a unos 40 minutos. Si no tienes heladera con o sin compresor, debes meterla al congelador y mezclar cada 40 minutos para evitar la cristalización por lo menos en las primeras 6 horas.
- ¡Mírate! Toda una heladera profesional. ¡Felicidades!
Receta del Helado Casero de Maracuyá Vegano
No hay nada más delicioso que comerse un helado que no proviene de ningún tipo de animal. ¿Por qué? Porque puedes comértelo y disfrutarlo sin ningún cargo de conciencia. Esta receta puede ser preparada de muchas formas, pero la que más nos parece deliciosa es la que encontrarás a continuación.
Ingredientes del Helado Casero de Maracuyá Vegano
- 2 plátanos o bananas
- 1 cucharada de miel de palma o abejas (opcional)
- 1 pieza de maracuyá
La preparación del Helado de Maracuyá
- Tomamos los bananos, los pelamos y los cortamos en pequeños trozos.
- Después de cortados buscamos una bolsa con cierre hermético y colocamos allí todos los trocitos.
- La bolsa con los trozos de plátanos lo llevamos a la nevera por 12 horas.
- Cuando ya han pasado las 12 horas, tomas la maracuyá y le sacas la pulpa.
- Sacas el banano y lo colocas junto a la pulpa en un procesador de alimentos.
- Después de iniciado el trabajo del procesador de alimentos verificas que efectivamente se esté convirtiendo en la textura que deseamos.
- Le echas la cucharada de miel cuando percibas que ya casi se vuelve una mezcla sólida.
- ¡Listo! Ya tienes un delicioso helado de Maracuyá Vegano.
Helado de Maracuyá Con Yogurt y Sin Azúcar
Como siempre en Helados.Pro, incluimos una opción de receta sin la adición de azúcar. Un verdadero alivio para aquellos que aman profundamente el helado, pero que sufren de diabetes. Se cree que este helado aporta alrededor de 350 calorías. Nada mal para la dieta un domingo por la tarde. A continuación, te mencionamos todo lo que necesitas para preparar un delicioso helado en casa. Un helado hecho a tu manera.
Ingredientes del Helado Casero de Maracuyá sin Azúcar
- 190 gr de Yogurt Natural y sin gluten
- 150 gr de pulpa de maracuyá o 3 frutas.
- Mermelada de Maracuyá con edulcorante artificial (opcional)
La preparación del Helado de Maracuyá y Yogurt
- Lo primero que debemos hacer es echar en un bol grande el yogurt.
- Después en la taza para la mezcla donde está el yogurt echar los 150 gr de pulpa y la mermelada (opcional)
- Mezclamos con movimiento envolventes el yogurt, la mermelada y la pulpa.
- Luego de que tenemos una mezcla uniforme la dejamos reposar unos segundos y la vertimos en los moldes para helados.
- Los dejas unas 6 horas en el refrigerador y listo.
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