Curso Heladería PRO en Guadalajara, México (Online y Presencial)

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En esta ocasión presentamos una gran oportunidad para aquellos que buscan comenzar o llevar al siguiente nivel su heladería en Guadalajara, México. Este curso mitad online y mitad presencial para formular y fabricar helados es para los principiantes, emprendedores y empresarios heladeros que desean preparar de forma profesional sus helados artesanales bien sea paletas, helado duro, gelato o helado soft o suave.

Este Curso de Helados y Paletas en Méxicos es para ti si…

Tienes un helado que se vende, pero no genera tantas utilidades cómo debería en tu heladería.

Dependes del proveedor de insumos de helados.

Has realizado muchos cursos de heladería pero sientes que aún te falta.

No sabes absolutamente nada y quieres ir de 0% a 100% PRO.

Por más que lo has intentado, no mejora la calidad de tu helado a pesar de adquirir insumos de alto precio.

Deseas formular tus propias recetas de helados artesanales.

Quieres diferenciarte de la competencia.

Quieres aprender de un Ingeniero Químico y Experto Heladero.

Último Curso de Heladería en Guadalajara, Jalisco. ⬇

¿Deseas que alguien te contacte por Whatsapp?

INSCRÍBETE AQUÍ 👇

Revisa los temas que se verán de forma online y de forma presencial del 7 al 10 de febrero del 2023. Debes dar clic en el botón que dice «Descargar PDF Programa» ⬇

El envío de videos y archivos comienza inmediatamente realizas el pago. Así puedes comenzar a estudiar antes de las clases online grupales de enero 2023.

La parte práctica presencial será del 7 al 10 de febrero en las instalaciones de Av Río Nilo 451, San Carlos, 44600 Guadalajara, Jalisco, México. EL horario será de 9am a 5pm. Están incluidos insumos y materiales.

Curso_helado_paleta_HeladeroPRO
Curso_helado_soft_suave_HeladeroPRO
Curso_gelato_HeladeroPRO

Estos son los tipos de helados que se prepararán en Emerymark México.

¡CUPOS LIMITADOS!
Disponibles 13/15

¡Tener una Heladería Pro en Guadalajara, Jalisco es Posible!

Ya puedes dejar de preguntarte donde enseñan a hacer helados o dónde estudiar heladería en Guadalajara, México. Llegaste a una muy buena formación para hacer el mejor helado. ¿Y cuál es el mejor helado? Realmente es el que cumple con unos parámetros específicos que aquí podrás aprender de la mano de un gran docente e ingeniero químico de Córdoba, Argentina. No te me desanimes, no debes viajar al sur de Latinoamérica, el curso de helados es mitad online y mitad presencial en Guadalajara, Jalisco. Podrás aprender y descubrir las técnicas y buenas prácticas de un país que consume mucho y que se toma muy en serio el perfecto equilibrio de un helado sin importar que sea artesanal o industrial.

Curso Heladería PRO (Online y Presencial)
Mes de Febrero del 2023

Modalidad: Online. Modalidad: Presencial.
Formación Online: Comienza inmediatamente realizas el pago.Práctica:7 al 10 de Febrero (horario: 9am a 5pm)
Envío de material: Inmediatamente se realiza el pago.Materiales e insumos: Incluidos.
Clases Online Grupales : 27 y 30 de enero 2023Lugar: Av Río Nilo 451, San Carlos, 44600 Guadalajara, Jalisco, México.
Plataforma: Zoom.Tipos de Helados: Paletas, Helado Duro, Gelato, Soft o Suave.

Atención: El Precio del Curso Heladería PRO incluye la parte online y la parte presencial. No se oferta el curso por separado. Debes ver la parte Online y la Práctica en las fechas correspondientes.

¿Quién es el Ingeniero Tomás Roberto Palacios?

Tomás Roberto Palacios es un Ingeniero Químico y Experto Heladero de 70 años que vive en la ciudad de Córdoba, Argentina. Durante su amplio recorrido profesional ha sido ingeniero de proceso, docente universitario, empresario heladero, asesor online, asesor in situ, fabricante y vendedor de estabilizantes para helados, creador del Curso Online Heladero PRO desde el 2007 (actualmente a capacitado a +500 heladeros en el mundo) y consultor y mentor de Heladerías Artesanales que hoy gozan de una saludable estabilidad financiera y reconocimiento por su calidad y sabor en la fabricación de helados.

Detalle de su experiencia…

  • Ingeniero de Proceso. Tenor Empresa de Ingeniería Grupo Atanor (1976-1978)
  • Docente Titular Departamento Tecnología Química, Carrera Ingeniería Química de la Facultad de Ingeniería UNRC. Noviembre 1978 – marzo 2019.
  • Docente Escuela Industrial de Río Cuarto. Departamento Industria de Procesos. Marzo 1999 – marzo 2019.
  • Titular Fábrica y venta de Helados Amigusto, en la ciudad de Rio Cuarto. Noviembre 1984 – marzo 1998.
  • Desarrollo de una línea de helado industrial, inscripción en el Registro Nacional de Productos Alimenticios. Obtención de RNE (Registro Nacional de Establecimiento) y RNPA (Registro Nacional de Producto Alimenticio). Todos estos en Heladería Casita Norte (Río Cuarto). 1999 -2002
  • Asesoramiento, fabricación y venta de estabilizantes neutros para helados.  Abril 1998 – Setiembre 2007.
  • Titular del “Centro de Enseñanza a Distancia sobre la Industria del Helado Artesanal” y del “Curso Online Heladero PRO”. Septiembre 2007-Presente.
  • Diseñador por encargo de máquinas de helados frito para proyectos de heladerías artesanales en Rio Cuarto, Argentina (Hasta el 2017)

Marcas que han sido Beneficiadas Con sus Mentorías y Curso para Heladerías

Algunos contenidos Testimonios del Curso Heladero PRO.

Sobre el Curso Heladero Pro en Guadalajara (Jalisco, México)

Duración del Curso para hacer helados o el Curso de Heladería en Guadalajara.

Color Cian: Práctica en Emerymark MX

Se realizará en el mes de Febrero del 2023. El curso será mitad digital y mitad presencial. La mitad digital será con contenido audiovisual pre-grabado, textos y 2 clases online grupales (27 y 30 Enero).

Luego inicia la parte práctica del 7 al 10 de febrero del 2023 en las instalaciones de Emerymark MX en Av Río Nilo 451, San Carlos, 44600 Guadalajara, Jalisco, México. Allí la cita es con el Ingeniero Tomás para formular y fabricar helado duro, gelato, helado soft y paletas. El horario de estas jornadas de trabajo presencial serán de 9am a 5pm.

¡Pero eso no termina allí! Una vez ingreses al curso tendrás acceso a asesorías personalizadas con el Ingeniero Tomás aún así el curso haya terminado. Además, harás parte de nuestra selecta comunidad de Heladeros alrededor del mundo que son estudiantes del Ingeniero desde la creación del curso en el 2007.

Modalidad del Curso Helados Artesanales en Guadalajara, Jalisco.

En esta versión especial del Curso Heladero PRO en México será mitad online y mitad presencial.

Conocimientos previos para el Curso de Helados en Guadalajara, México (MX).

Para realizar el curso de helados no necesitas de conocimientos previos. Es eso precisamente lo que valoran muchos de los heladeros que tuvieron la posibilidad de participar en el curso. El ingeniero va desde lo más básico hasta lo más complejo con una metodología que se centra en el entendimiento paso a paso de quien lo estudia.

Descripción del Curso de Helados Guadalajara

El programa consta de 3 módulos.

  • Módulo 1: Trata sobre la teoría. Es una sola para la fabricación de cualquier tipo de helado.
  • Módulo 2: Aprenderás a construir hojas de cálculo en Excel para desarrollar recetas de diferentes tipos de helados. La técnica es una sola. Además, fabricarás helados con tus propias recetas. Vas a ir adquiriendo experiencia y evaluando diferentes parámetros del helado (cremosidad, textura, cuerpo, dulzor).
  • Módulo 3: Aprenderás el proceso de elaboración y equipamiento necesario según la escala de producción. Aprenderás a evaluar, elaborar helados y a determinar que helado gusta más con métodos que utilizan las grandes empresas de alimentos. De igual forma, aprenderás a detalle todo lo relacionado con la higiene personal y de la planta.
  • Práctica: en Emerymark México. Fabricación de Helado Duro, Paletas, Gelato y Helado Soft o Suave.

¡Aprenderás a hacer Helados Cremosos y Suaves!

En este curso aprenderás mucho más que recetas de helado. El curso de Heladería Pro te permite comprender, analizar y resolver problemas en la creación o mejora de las mezclas de helados. Específicamente aprenderás sobre:

  • Ingredientes, componentes y funciones.
  • Estructura física química y Dulzor (POD)
  • Temperatura del servicio (PAC).
  • Calidad, Overrun y defectos.
  • Confeccionar una planilla de cálculo de ingredientes.
  • Balancear recetas.
  • Diseñar recetas con ingredientes tradicionales o propios de tu región.
  • Formular y desarrollar sabores.
  • Procesos de fabricación, etapas, equipos y evaluación. 

Beneficios del Curso de helados y paletas en Guadalajara, México.

  • Lograrás un conocimiento acertado y profesional de parte de un gran ingeniero, docente y heladero argentino.
  • Tendrás el conocimiento para desarrollar tus propios sabores de helados.
  • Serás capaz de construir tu propio modelo de negocio de helados.
  • Podrás desenvolverte con facilidad en cualquier producción de helados artesanales o industriales.
  • Tendrás la capacidad de análisis para evaluar cualquier tipo de helado.
  • Podrás conocer y elaborar cualquier tipo de helado (Soft, Duro, Paleta, Boli, Frito, Vegano, Ligth, Dietético, Sin Azúcar, Nitrógeno y más) bajo sus estándares particulares.

Comprar Curso de Helados Online – Presencial (Febrero 2023)

¡Aquí es donde comienza todo! Inversión del curso de fabricación de helados.



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(Online - Presencial)

$1400 USD

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o $23.455 MXN

(Valor aproximado según el valor de la divisa)

Contenido de por vida: Archivos y videos que se envian inmediatamente después de realizael pago.

Asesorías personalizadas:  Ingeniero Tomás Roberto Palacios. (Post-curso)

Acceso a la Comunidad:  Grupo Exclusivo de Heladeros Profesionales.

Sin Conocimientos Previos: Curso desde 0% a 100% (Paso a Paso). 

Preparación Online Intensiva:  Todo el mes de Septiembre y Octubre

MasterClass:  Acceso a clases trimestrales grupales online (Futuras y pasadas).

Práctica en Emerymark MX:  Del 7 al 10 de Febrero 2023 (Incluye materiales e insumos).

El costo incluye asesoramiento post-curso. No estarás solo o sola cuando inicies tu negocio o emprendimiento. También incluye materiales para la fabricación de helados en Emerymark USA.

Preguntas Frecuentes Sobre el Curso Heladería Artesanal

¿Cuántos Cursos De Helados Artesanales son en total?

Nuestra idea es formar heladeros profesionales. ¿Qué indica? Que con nuestro curso de heladería artesanal aprenderás todo lo relacionado con la fabricación de Helados artesanales o industriales. Una vez terminado el curso podrás hacer helado duro, gelato, soft, frito, nitrógeno, dietético, light, paletas de agua, nieves, sorbetes y más. La teoría del helado es una sola independientemente de la forma en la que se venda, que no te engañen. No son cursos de helados artesanales es el Curso Heladería PRO (Online – Presencial) en Guadalajara.

¿Cuántas y Cuándo serán las Clases Online?

Es muy importante que veas las clases grabadas, son contenidos perfectos para responder dudas que tengas de la teoría. Estas clases tienen un duración de 2 horas aproximadamente.

¿Cuándo inicia el curso?

El curso inicia inmediatamente realizas el pago. La mitad presencial en Emerymark MX en Guadalajara, Jalisco será desde el 7 al 10 de Febrero en horarios de 9am a 5pm.

¿Cómo se recibe el curso?, ¿Cuánto tarda en llegar?

El curso para hacer helados artesanales se recibe mediante correo electrónico o los canales que solicite el interesado. Debes tener en cuenta que el contenido se va desbloqueando después de cada sesión online.

¿Por cuánto tiempo tengo acceso al curso de fabricación de helados artesanales?

Los archivos y documentos serán siempre tuyos. También tendrás la posibilidad de hacer consultas especificas al Ingeniero o al grupo de whatsapp conformados por heladeros expertos.

¿Cuál es la diferencia entre el Curso Heladero PRO en GDL y un Curso Maestro Heladero?

La diferencia radica en la identidad que tratamos de trasmitir al estudiante Heladero. Primero, es que la teoría del helado es fundamental para poder enfrentar y resolver cualquier tipo de problema o defecto del helado en su heladería artesanal. Segundo, que la práctica constante centrada en el aprendizaje es crucial para poner a prueba la teoría y llegar a nuevos descubrimientos y productos ganadores. Y tercero, que un Heladero Pro siempre dependerá de si mismo para ser exitoso, por lo que se le hace necesario siempre buscar aprender más. No son cursos heladería artesanal, es el Curso Heladería PRO en Guadalajara.

¿Estudiantes del curso de helados y paletas online que se han capacitado con el Ingeniero Tomás?

Actualmente tenemos en la modalidad 100% online estudiantes que están en México, Argentina, Alemania, España, Colombia, Uruguay, Bolivia, Perú, Ecuador,Venezuela, Chile, Estados Unidos, Honduras, Guatemala, Costa Rica, Panamá, República Dominicana, Belice, El Salvador, Italia y Canadá.

¿Cómo se llega al Curso de Helado Presencial en Emerymark MX en Guadalajara, México?

A continuación te dejamos un mapa para que puedas llegar sin mayores complicaciones.

Busca aquí cómo llegar a Emerymark México.

¿Tienes más preguntas sobre el Curso de Heladería PRO?

Si tienes preguntas puedes escribir a:

Javiersa241190@gmail.com

comercial@helados.pro

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